In het restaurant kregen we een kookdemonstratie; er werd ons getoond hoe je 'Bicol Express' klaarmaakt.
Na de maaltijd gaf Shirley van de organisatie Coastal Core een inleiding. Coastal Core is lid van Aksyon Klima, een netwerk van ngo's. Deze streek is een risicogebied in verband met het klimaat; ze hebben vulkanen, tyfoons en meer regen en stormen ten gevolge van de klimaatverandering. De grootste slachtoffers hiervan zijn de vissers. Coastal Core werkt samen met de lokale overheid. Nochtans zijn de inwoners -sinds het Marcosregime- argwanend tegenover die overheid, zowel lokale als hogere overheden.
![]() |
| Rita speldt de burgemeester een pin van 11.11.11 op |
Die samenwerking konden we ervaren tijdens ons bezoek aan de burgemeester, mevrouw Sally A. Lee. Haar stad, Sorsogon, is een van de vier steden in de wereld die uitgekozen werden om deel te nemen aan het pilootproject 'Citizens Change Project'. Ze probeert een dynamiek inzake bewustmaking bij de lokale bevolking op gang te brengen. Ieder van ons was sterk onder de indruk van deze 71-jarige, gedreven madam.

Coastal Core begeleidt de vissersgemeenschappen bij het verwerven van bijkomende inkomsten uit andere activiteiten dan de visvangst. We bezochten een coöperatieve waar ze van diverse soorten bladeren manden, tassen e.d. vlechten. Van de afval wordt organische meststof gemaakt en briquetten voor de oventjes.
Met een zonsondergang boven zee besloten we onze dag.
Linda, Anita, Yvonne, Melt

Geen opmerkingen:
Een reactie posten